El Salón Gourmets 2019, que se inaugura el próximo lunes en Ifema, acoge este año la décima edición de GourmetQuesos, el campeonato de los mejores quesos de España. Vidiago y Afuegal’Pitu, de Central Lechera Asturiana, forman parte de la selección que podría convertirse en “Mejor Queso de España 2019” en sus respectivas categorías.
A finales del pasado año se lanzó “El Maestro Quesero”, un proyecto que une a cinco queserías asturianas cuyo lazo en común es la elaboración artesanal de sus productos con leche Central Lechera Asturiana. Las 5 variedades que han inaugurado esta familia son la DOP Cabrales, DOP Afuega’l Pitu, DOP Casín, IGP Los Beyos y Queso Tradicional Vidiago. Esta selección de quesos cuenta con el sello Alimentos del Paraíso Natural, que distingue a aquellos alimentos que están marcados por la tradición, transmitida de generación en generación, y por las características geográficas particulares del Principado.
Precisamente dos de estos quesos, Vidiago y Afuega’l Pitu, son los que han sido seleccionados entre más de 800 quesos de toda España como finalistas a Mejor Queso de España 2019, cuyo ganador se conocerá el próximo 11 de abril en el Salón Gourmets de Madrid.