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Noticias y actualidad sobre empresas de producción y distribución alimentaria

Hacia una experiencia de compra fácil y emocionante a través de la tecnología

por Retail Actual 6 de julio, 2018 Empresa comentarios Bookmark and Share
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Evvo Retail, empresa de innovación en el punto de venta especializada en supermercados, con la colaboración de Porcelanosa, presenta SuperLab, las nuevas tendencias del supermercado del futuro. La ética, la sostenibilidad, el aprovechamiento alimentario y el control en la generación de residuos serán los valores característicos de esta nueva experiencia de compra.
 

SuperLab nace en 2015 con un análisis sobre la crisis del propio sistema de compra en las tiendas. A partir de la pregunta: ‘¿Por qué compramos en los supermercados de la manera que lo hacemos?’, en la presentación de esta iniciativa se desgranaron una serie de cuestiones cuyas respuestas son las propuestas que plantea SuperLab. Evoo, que cuenta con una experiencia de más de 20 años en el sector de la distribución de alimentación con un especial enfoque en la investigación y a la proyección hacia el futuro, analiza la información y extrae conclusiones que permiten definir hipótesis de futuro.
 
“Investigamos constantemente, ya sea en ámbitos de diseño e innovación tecnológica, en el comportamiento y hábitos de compra del usuario, así como las tendencias presentes y su proyección”, explica Pep Valls, coordinador estratégico y creativo de Evvo Retail. Tras tres años de trabajo, SuperLab propone un proceso de compra personalizado tomando la tecnología como principal herramienta. Así, el proyecto, que anticipa las tendencias futuras uniendo los conceptos de la tienda física y on-line, plantea una nueva experiencia para el usuario interactiva, emocionante y fácil.

Revisemos la experiencia de compra

En la presentación de este estudio, y mediante la realidad virtual, los asistentes experimentaron cómo el futuro supermercado responde a las demandas de un nuevo perfil de usuario. “Este nuevo concepto propone una revisión total de la experiencia de compra, potenciando la venta asistida e integrando la tecnología para aportar soluciones adaptadas al perfil de cada usuario”, apunta Valls.
 
Todo ello en un contexto que en el que las plataformas logísticas presionan para que las compras se realicen online. En este sentido, las enseñas que quieran seguir apostando por la compra en tiendas físicas, deberán ofrecer a los usuarios nuevas experiencias de compra para justificar la visita. “El resultado que propone SuperLab no es una respuesta universal, como solución única y definitiva. Es más, un planteamiento que nos abre nuevas preguntas y nuevas alternativas que deben de poder adaptarse a las diferentes enseñas, según su posicionamiento y su propia personalidad y, sobre todo, la personalidad de sus usuarios”, recalca Pep Valls. 

Nuevo modelo en un nuevo escenario 

El proyecto SuperLab ha detectado diversas tendencias del supermercado del futuro:

  • Atención personalizada en contraposición del autoservicio que se ofrece actualmente en los supermercados. De este modo, después de varios pedidos, SuperLab ayudará al usuario a escoger qué productos son comunes en el carro de la compra. Asimismo, SuperLab podrá saber cuándo falta un producto y ofrecerle la posibilidad de incorporarlo a la lista de la compra, de manera inmediata, a través de una aplicación móvil diseñada especialmente. De este modo, se facilita y anticipa la compra del usuario.
  • Filtrar los productos más consumidos descartando aquellos que no tengan interés por el consumidor, facilitando una compra más ágil y rápida y, por lo tanto, más cómoda.
  • Compra ética en un mundo sostenible, poniendo de relieve la importancia de los valores éticos en relación a la producción sostenible de los alimentos y la preservación del medio ambiente. En este sentido, SuperLab apostará por la agricultura biodinámica y ofrecerá alimentos que respeten su ciclo de vida natural, sin utilizar sustancias químicas, ni recursos naturales de manera innecesaria.
  • Sostenibilidad de la edificación, para la cual se han previsto materiales ecológicos que permitan un fácil reciclaje o reutilización en posteriores reformas. También se ha tenido en cuenta la utilización de materiales técnicos, como K-Life así como otros productos del Grupo Porcelanosa, que cumplen estos requisitos de sostenibilidad. Por último, todas las energías y suministros serán de producción ecológica y renovable.“El objetivo final es conseguir un vínculo más intenso con el usuario, creando una experiencia de compra agradable y personalizada, con un importante compromiso ético/ecológico y con todas las innovaciones tecnológicas a su alcance, en un espacio diferente y cómodo”, asegura Alejandro Felis, responsable del departamento de filiales del Grupo Porcelanosa.
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