Empresas Premium
La Fundación Basque Culinary Center tiene como objetivo impulsar la transferencia tecnológica y la innovación en las empresas del sector de los profesionales de la alta cocina, así como la creación de nuevas iniciativas y proyectos empresariales.
Basque Culinary Center quiere garantizar la continuidad de la cocina como polo de innovación en el futuro, lo que supone además la generación de conocimientos de alto nivel y la formación de profesionales cualificados; promover la investigación y transferencia de conocimiento en los profesionales de la alta cocina y los sectores empresariales y del conocimiento relacionados directa e indirectamente con la gastronomía; y lograr una proyección internacional.
Las líneas de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía del centro se desarrollan en torno a:
Educación y hábitos alimentarios.
Responsabilidad social alimentaria.
Tendencias de alimentación.
Innovación en la gestión de empresas del sector.
Desarrollo de tecnologías asociadas.
Elaboración, presentación y conservación de alimentos.
Dirección / Paseo Juan Avelino Barriola, 101
CP / 20009
Provincia / Guipuzcoa
Población / DONOSTIA-SAN SEBASTIAN
Teléfono / 902 540 866
Fax / 943 574 502
Si es usted el administrador de esta empresa y desea editar la información que se publica en esta página, puede hacerlo accediendo a su cuenta desde aquí:
Si desconoce el usuario que gestiona su empresa, contáctenos a través de retailactual@infoedita.es.