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El jurado de los premios World Cider Awards 2026, organizados por World Drinks Awards, ha otorgado a la sidra de hielo Valverán 20 manzanas 2023 (Masaveu) la medalla de oro en su categoría, situando nuevamente a una elaboración española entre las más valoradas del panorama internacional. El reconocimiento supone un respaldo para una categoría de nicho que en los últimos años ha incrementado su visibilidad entre consumidores interesados en productos diferenciales y experiencias gastronómicas premium.
Lejos de tratarse de un producto convencional, la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas se elabora a partir del mosto concentrado de al menos veinte manzanas por botella de 37,5 centilitros. Su producción requiere un proceso que incluye congelación a 20 grados bajo cero, una fermentación de diez meses y una crianza sobre lías finas durante un año, lo que prolonga el ciclo de elaboración hasta aproximadamente dos años.
La referencia procede de la finca El Rebollar, en Sariego (Asturias), donde Masaveu Bodegas cultiva alrededor de 40 hectáreas y 20.000 manzanos dentro de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Este enfoque basado en el origen y la producción limitada ha permitido a la compañía construir una propuesta diferenciada en el segmento gourmet.
El galardón se suma a una larga lista de reconocimientos obtenidos por la marca en concursos nacionales e internacionales como Global Cider Masters, Cider World, SISGA, CINVE o Great Lakes International Cider & Perry Competition, consolidando a Valverán como una de las referencias más premiadas de la sidra española.
Para el sector retail especializado, este tipo de reconocimientos representan una oportunidad para impulsar categorías con alto valor añadido y reforzar la presencia de productos de origen español en lineales gourmet, tiendas delicatessen y espacios de alimentación premium. Además, evidencian el creciente interés internacional por elaboraciones que combinan tradición, innovación y fuerte vinculación al territorio.
