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por Retail Actual 29 de noviembre, 2023 Platos preparados comentarios
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ESPECIAL NAVIDAD.  Dapsa, marca especializada en la elaboración de platos cocinados artesanalmente, cuyo ingrediente principal son los productos de casquería de vacuno, porcino u ovino, presenta sus carrilladas de vacuno o de cerdo estofadas.

Las carrilladas de vacuno o carrilleras de cerdo de Dapsa están elaboradas con los mejores ingredientes, con una receta supervisada por el cocinero David de Jorge, más conocido como Robin Food, quien firma las pistas y consejos, que vienen adjuntos en el documento Carrilladas según David de Jorge y que también se pueden consultar en la web de la marca. Para disfrutarlas a tooooope.
 
Las carrilladas de vacuno o de cerdo estofadas de Dapsa -empresa familiar dedicada a la casquería desde hace tres generaciones- están listas para comer, solo calentar y/o darles ese toque personal. Podrás presumir de tus dotes de cocinero, currándotelo lo justito. Se presentan envasadas en cómodas cazuelas -de 330 g o medio kilo- que se pueden meter en el horno convencional o en el microondas, y son aptas para el lavavajillas.

La firma cuenta con 25 referencias de platos preparados. Se comercializan en el espacio Gourmet de El Corte Inglés, los supermercados Sánchez Romero y en otros establecimientos especializados del canal horeca. 

Dapsa casquería

Dapsa (Distribución de Alimentos Perecederos) es una empresa familiar nacida en 1985 en Madrid, de la mano de Fernando Díaz Arias. Está especializada en la distribución de productos de casquería (vacuno, porcino y ovino), despiece de carne de vacuno al vacío, y productos cárnicos de elaboración propia.
 
Desde su creación ha sido un referente en el sector de la casquería en España en el que se ha situado siempre entre los primeros puestos. En los últimos años, y en el marco de su estrategia de diversificación, ha incorporado nuevas áreas a su negocio principal. Así, en 2005 puso en marcha una línea de platos cocinados premium con una gama que abarca 25 referencias elaboradas a partir de recetas de la cocina tradicional española. Basada mayoritariamente en los productos de casquería, va dirigida a los profesionales del canal horeca y carnicerías, pero también, y de esto hace solo unos meses, al cliente final.

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