por Retail Actual 17 de enero, 2020 Pescado comentarios Bookmark and Share
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El salmón salvaje de Alaska ahumado destacada por su sabor y textura sorprendentes, que conjuga personalidad y delicadeza.

Además es natural: sin aditivos, conservantes, colorantes o potenciadores del sabor. También es saludable: bajo en grasa, alto en Omega 3, de Pesca sostenible en comunidades pequeñas – Certificaci€ón Marine Stewardship Council.

De producci€n artesanal:

- Fileteado a mano. Se recorta completamente el filete dejando ƒúnicamente la mejor carne.
- Salado en seco versus salado a inyecci€ón.
- T„écnica de ahumado tradicional, a baja temperatura.

Salmón salvaje de Alaska frente al salmón de piscifactoria

Formatos: filete precortado, filete sin precortar, sobres precortados de 200 gramos y de 100
gramos. Cajas de regalo.

"Si comparamos el Salmó€n salvaje de Alaska versus salm€ón de piscifactor…a producido en Noruega o en Chile, tenemos que tener presente que estos últimos son alimentados con pienso, se les puede sumistra antibi€óticos y colorante", explican Raimon Moreu, gerente de Wild Alaska Salmon.

Esta empresa importa y distribuye desde 2009 pescado y marisco de Alaska al Sur de Europa.

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