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Los vinos sin alcohol WIN Contra el Cáncer corresponden a una edición especial de WIN.0 Blanco y WIN.0 Tinto que lanza la empresa Sin Alcohol. y la AECC como apoyo a los enfermos de cáncer.
WIN se elabora a partir de vinos blancos o tintos, procedentes de uvas de las variedades verdejo o tempranillo de viñedos situados en dos de las principales Denominaciones de Origen de nuestro país como son Ribera del Duero o Rueda.
Mediante un innovador método realizado en la Planta de Deconstrucción Molecular ubicada en Valbuena de Duero (Valladolid), se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino. Se trata de un proceso a través de un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios mediante el cual se minimiza el riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino y se extrae el alcohol.
Estos vinos mantienen todas las propiedades beneficiosas para la salud del vino original, al contener polifenoles, antocianos y antioxidantes.
Motivación para los enfermos de cáncer
La campaña de concienciación de estos productos irá acompañada del blog “Winners” alojado en la nueva web de los vinos WIN.0 así como los perfiles en redes sociales facebook, twitter e instagram desde los que se compartirán cuestiones de interés sobre nutrición con recomendaciones útiles y mensajes de optimismo con el fin de aportar positivismo, motivación y energía a todas aquellas personas que se superan cada día.
Esta edición especial ha sido diseñada de manera personalizada para esta iniciativa con un nuevo y atractivo diseño integral inspirado en los colores blanco, azul y rosa que representan la esperanza, la serenidad y el amor. Las formas del grafismo simbolizan las emociones, la amistad y la alegría. En esta primera fase se elaborarán 60.000 botellas entre ambas referencias a un PVP de 6.90€ y estarán disponibles en los supermercados, cadenas de distribución y en la tienda online.
Investigación del cáncer colorrectal
La finalidad concreta de este proyecto es identificar dentro de una familia de proteínas denominada fosfatasas, aquellas que podrían estar regulando el proceso metastático asociado al cáncer colorrectal, en concreto en los tumores metastáticos con la mutación en el oncogén denominado KRAS, debido a que para este tipo de tumores todavía no existen terapias especificas aplicables en clínica.
