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Bodega Ados Basarte (DO Bizkaiko Txakolina)
El txakoli Ados, “de acuerdo” en euskera, da nombre al txakoli de la bodega Ados Basarte, un nuevo referente de la DO Bizkaiko Txakolina. En dos años, ha recibido el Bacchus de Oro 2015 y el Decanter de Bronze 2014. Al frente de la bodega de Bakio están las hermanas Zabala Olaskoaga.
De producción limitada, embotellado en propiedad y elaborado al 100% con la variedad autóctona Hondarrabi Zuri. Entre las singularidades destaca que este txakoli presenta 13% de concentración de grado de alcohol, gracias a una maduración natural y artesanal. Esto concede a la uva el equilibrio perfecto entre acidez y azúcar, y da al vino un sabor “redondo en boca”
Las hermanas María José y Arantza Zabala están al frente de la Bodega Ados Basarte donde se elabora exclusivamente este txakoli Ados. Entre 2014 y 2015, ha recibido cinco distinciones: Bacchus de Oro 2015, el Decanter de Bronze 2014, el Mono Vino Gran Oro 2014 Blanco Joven, Vino y Mujer Diamante, años 2014 y 2015.
