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La actualización responde al objetivo de mantener la competitividad del sector, reforzar la confianza de los consumidores y consolidar el aceite de oliva y el orujo de oliva como bandera de la marca España.
El pasado 6 de octubre de 2026, El Consejo de Ministros aprobó a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, una modificación que busca mejorar la información sobre los movimientos del aceite de oliva y orujo de oliva, que resulta especialmente relevante en el caso de las importaciones.
El real decreto permitirá además reforzar las herramientas disponibles para garantizar la adecuada identificación de los productos y contribuir a preservar su calidad y autenticidad, incluidos los aceites importados.
La norma ha sido elaborada con la participación de las comunidades autónomas y de los representantes de los sectores afectados, en el marco del trabajo conjunto para la mejora y modernización de la normativa de calidad alimentaria. Esta iniciativa se enmarca en la apuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por reforzar la calidad de uno de los productos más representativos del sector agroalimentario español. España, primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, cuenta con un sector de gran relevancia económica y comercial, tanto en el mercado nacional como en los mercados internacionales.
La norma de calidad vigente supuso un avance significativo en el refuerzo de la trazabilidad mediante el establecimiento de obligaciones específicas para los operadores del sector y la utilización de un sistema informatizado para el seguimiento de determinados movimientos. Estas medidas contribuyen a mejorar la identificación de los productos, reforzar la transparencia de la cadena de comercialización y ofrecer mayores garantías a los consumidores.
