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La Fageda completa la transformación de su gama de helados, orientada a la mejora de la cremosidad y sabores innovadores, presentándola en un showccoking.
La Fageda ha reformulado su gama de helados con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que ha permitido el lanzamiento de sabores innovadores.
La Fageda llevó a cabo la semana pasada un taller gastronómico para periodistas y creadores de contenido en el que presentó sus dos novedades en el porfolio de helados para esta temporada de verano: un helado de yogur con pistacho y un helado de yogur con lima y jengibre, dos refrescantes propuestas que consolidan la apuesta de La Fageda por esta categoría.
Los nuevos helados de La Fageda han protagonizado el taller culinario que ha dirigido el chef y creador de contenido Cintet en el espacio gastronómico ‘Chef Caprabo’ del establecimiento que la cadena tiene en el Centro Comercial Illa Diagonal de Barcelona. La colaboración de Caprabo con La Fageda se circunscribe en la apuesta estratégica por los productores locales mediante su programa de proximidad por comarcas, que cuenta con una trayectoria consolidada a lo largo de la última década.
Estas dos nuevas referencias de helado de yogur con pistacho y un helado de yogur con lima y jengibre permiten a La Fageda ampliar su porfolio de helados, que ya cuenta con 9 variedades de tarrinas de 500ml: helado de yogur natural, helado de yogur con mango, helado de yogur con copos de cacao, helado de caramelo con almendras garapiñadas al punto de sal, helado de vainilla con nueces de macadamia, helado de galletas de chocolate y helado de chocolate negro y cacao.
En abril de 2025, La Fageda anunció una transformación integral de su gamma de helados con el objetivo de crecer en el mercado catalán. La reformulación del producto se tradujo en el uso de nuevos ingredientes de calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores. Tras más de 15 años de trayectoria en este segmento, La Fageda transformó sus helados dando más visibilidad al proyecto social y trasladando la extraordinaria historia que hay detrás de este producto, con la voluntad de situar los helados como una propuesta de valor que aporte calidad y diferenciación.
La Fageda inició la producción y venta de helados en 2010. La voluntad de preservar los puestos de trabajo de un Centro Especial de Empleo situado en Badalona, dedicado a la elaboración de helados y que había quebrado, fue el motivo que impulsó la empresa garrotxina a iniciar su actividad en el sector de los helados. Pocos años más tarde, la producción se trasladó a la sede de Santa Pau.
