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Más que un premio, Sabor del Año se ha convertido en un auténtico termómetro del consumo, gracias a años de experiencia realizando catas con consumidores y analizando en profundidad sus preferencias y expectativas reales.
Sabor del Año reafirma en 2026 su posición como el distintivo de referencia en el sector de la alimentación, consolidándose como el mejor reflejo de lo que realmente valoran los consumidores cuando eligen un producto.
La ceremonia de entrega de los premios Sabor del Año 2026 se ha celebrado en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona, reuniendo nuevamente a las marcas que han logrado destacar por aquello que marca la diferencia: el sabor. En un contexto de alta competencia, innovación constante y consumidores cada vez más exigentes, el sello Sabor del Año continúa marcando la diferencia al poner la decisión final en manos de quienes consumen los productos a diario.
A diferencia de otros galardones del sector, SABOR DEL AÑO no se basa en votaciones online ni en valoraciones subjetivas. Los productos son evaluados a ciegas dentro de su categoría habitual de consumo, lo que garantiza resultados fieles, comparables y representativos del mercado real. Este enfoque convierte al distintivo en una referencia sólida tanto para fabricantes como para distribuidores.
Las pruebas sensoriales se realizan bajo estrictos protocolos y la supervisión de laboratorios especializados en análisis organoléptico, cumpliendo la normativa europea vigente. Además del uso del sello, las marcas reciben informes detallados que les permiten comprender en profundidad la percepción de sus productos y detectar oportunidades de mejora, innovación y diferenciación.
Esta combinación de rigor metodológico, experiencia acumulada y conocimiento del consumidor explica por qué Sabor del Año es hoy el distintivo más reconocido y con mayor impacto en el punto de venta, actuando como un verdadero acelerador de preferencia y confianza.
Según el estudio realizado con 2.504 consumidores, el sabor y los ingredientes se consolidan como los atributos más importantes en la decisión de compra, por delante del precio o la marca. De hecho, el 78 % de los consumidores estaría dispuesto a pagar más por un producto que ofrezca un mejor sabor, lo que confirma el valor estratégico del sabor como factor claramente diferencial.
El distintivo SABOR DEL AÑO goza de un alto nivel de reconocimiento y confianza: el 96 % de los consumidores afirma haberlo visto. Además, el 74 % considera que los productos con este distintivo son superiores a los de la competencia que no lo ostentan, y el 76 % declara una mayor intención de compra de productos que tengan el premio. Estos resultados demuestran que SABOR DEL AÑO no solo avala el sabor, sino que actúa como un impulsor real de preferencia, confianza y valor para las marcas premiadas, confirmando el papel decisivo del sabor en la elección de productos de alimentación.
