Salsas Quietud

Empresa andaluza de reciente creación que elaboras salsas picantes y sabrosas, pues están hechas con Vinagre y Vinos de Jerez

Los distintos productos que hemos desarrollado son perfectos para la cocina ya que el bouquet que aporta el Vinagre y vino de Jerez las hace completamente novedosas y saborizantes

• Sosegada, Salsa estilo Luisiana de Pimiento Ojo de Pájaro fermentado, junto con cáscara de naranja amarga, y que luego se mezcla con Vinagre de Jerez y Vinos Oloroso de Jerez, filtrado y embotellado
• Melosa, hecha con pulpa de Pimiento Ojo de Pájaro fermentado, junto con cáscara de naranja amarga, y que luego se mezcla con Vinagre de Jerez y Vinos Oloroso de Jerez, se filtra y la madre resultante, se mezcla con Miel de Abeja de Sierra Morena
• Serena, hecha con pulpa de Pimiento Ojo de Pájaro fermentado, junto con cáscara de naranja amarga, y que luego se mezcla con Vinagre de Jerez y Vinos Oloroso de Jerez, se filtra y la madre resultante, se envasa como condimento para guisos
• Habanera. Salsa Estilo Luisiana de Pimiento Habanero y Lomuyo, fermentado, junto con cáscara de naranja amarga, y que luego se mezcla con Vinagre de Jerez y Vinos Oloroso de Jerez (generosamente), filtrado y embotellado. Una Versión más HOT que sosegada
• Limonera. Salsa Estilo Luisiana de Pimiento Habanero y Lomuyo, fermentado, junto con cáscara de limón, y que luego se mezcla con Vinagre de Jerez y Jugo de limón , filtrado y embotellado. Un toque cítrico ideal para conservas y pescados (berberechos)
• Carbonera. Una suerte de Mole con toques andaluces, hecho con Chile Chipotle, Tomate, Cacao de Venezuela, Amontillado de Jerez y Tomillo. Salsa Robusta ideal para carnes o mezclar con Mayonesa

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