Maestros pasteleros desde 1892

Distribuimos y comercializa las marcas La Ibense Bornay, Mestre by Bornay, You Line by Bornay, You by Bornay, Extreme Gourmet, Easy Gourmet y Bornay Sunrise&Sunset. El Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria de estas marcas garantiza el cumplimiento de los requisitos del estándar técnico de gestión IFS (International Food Standard) como mecanismo para garantizar la seguridad, calidad y legalidad de sus productos.
Estas marcas disponen de un laboratorio, donde el personal de Control de Calidad realiza análisis microbiológicos y fisicoquímicos diarios con objeto de garantizar el perfecto funcionamiento y óptimo estado de cada una de las etapas del proceso de producción. Cuentan con aula de formación, donde imparten seminarios enfocados a la concienciación del personal en cuanto a manipulación e higiene del producto se refiere.

El laboratorio de calidad cuenta con un área dedicada a I+D+i (investigación, desarrollo e innovación), donde se prueban productos de nuevo desarrollo, formulaciones, envases y búsquedas y certificaciones de nuevas materia primas. En esta área se recrean a escala lo que posteriormente se producirá en fábrica, con el fin de poder ver todos los aspectos que puedan influir en su desarrollo a nivel microbiológico, físico-químico y del proceso, teniendo en cuenta en todo momento las normativas alimentarias vigentes.
Los fabricantes tienen muy en cuenta la importancia del valor nutritivo de sus postres, por lo que están continuamente investigando y desarrollando nuevas fórmulas para poder lanzar al mercado productos que cumplan con las actuales demandas de los consumidores. Este desarrollo, junto con materias primas de primera calidad y un proceso de fabricación cuidadoso, les permite obtener un helado que, más que una golosina, constituye un alimento con todo su valor nutritivo, muy recomendable para ser consumido todo el año.

En estos últimos años, sus departamentos de Calidad e I+D+i se han centrado en las intolerancias y alergias alimentarias, desarrollando productos libres de los principales alérgenos para ofrecer productos con mayor seguridad a los clientes y poder llegar a todo tipo de consumidores. Gran parte de sus productos no contienen gluten, y cuentan con la línea You Line by Bornay, sin azúcares añadidos. Su equipo de I+D+i colabora con diversas universidades y centros de investigación con el objetivo de ofrecer nuevos productos que resulten cada vez más saludables. Con todo ello, y gracias al trabajo en equipo de las personas que componen cada uno de sus departamentos, consiguen ofrecer en todos sus productos la máxima calidad

Datos de contacto

Teléfono / 600 467 691

Web empresa / http://www.heladosbornay.com/index.php?r=site/productos

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