por Retail Actual 26 de septiembre, 2022
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ESPECIAL FRUIT ATTRACTION. Comienza la nueva campaña con las manzanas recién cosechadas y trae novedades. Tras más de media década ofreciendo a los consumidores siete referencias de manzanas, dos de ellas club, en cultivo convencional nace la línea Livinda ecológica.

La línea ecológica de Livinda se desarrolla de la de necesidad de satisfacer a todos los públicos en un mercado donde se demanda variedad y calidad. Todas ellas ya están disponibles para su venta y formaran parte de esta campaña que comienza con muchas ganas de reivindicar el origen.

Esta nueva gama, comprenderá tres variedades:

  • Royal Gala: manzana de forma regular y redondeada, de coloración rosada con estrías sobre fondo crudo convirtiéndola en bicolora. Muy jugosa, crujiente, con un alto contenido en azúcares y aromas, la hace ideal para consumir al natural o en zumo. También es muy usada para compota y purés, dado que no es necesario añadir azucares.
  • Golden Delicius: de forma oval, ligeramente alargada, de color de verde amarillo a amarillo dorado, se caracteriza por ser muy jugosa, dulce y con un pequeño toque ácido. con un alto contenido en vitaminas, esta variedad es muy utilizada en postres y cremas para acompañar carnes y pescados.
  • Opal, variedad club: de forma oval y alargada, piel amarilla brillante, casi dorada, su pulpa se caracteriza por ser muy crujiente y gustosa con aromas florarles. Opal, es una variedad dulce con pequeños toques ácidos. Su característica más singular es que una vez cortada no adquiere ese color marrón fruto de la oxidación y la convierte en la fruta perfecta para cuarta gama y zumos.

Manzanas Livinda

Manzanas Livinda ya lleva dos campañas dando a conocer a los consumidores el origen y el cultivo de las manzanas a través de La Ruta de las Manzanas de Soria, en La Rasa en la más representativa de sus fincas, y un símbolo de su filosofía. Una gran finca de 1.045 hectáreas situada a 870 metros de altitud, entre las poblaciones de Burgo de Osma y San Esteban de Gormaz y certificada con el sello de garantía de Tierra de Sabor.

El paraje ideal para el cultivo de las mejores manzanas nacionales. Un lugar donde conviven en armonía la climatología para el cultivo de las manzanas, el agua –de los ríos Duero y Ucero que atraviesan la finca y el agua de su caudal se utiliza como riego– y la tierra con los nutrientes necesarios. Donde desde 2021 existe la posibilidad de visitarla, donde se cuenta a los visitantes toda la historia del municipio, desde su fundación en el siglo XIX, hasta la actualidad, lugar de cultivo de las mejores manzanas de origen nacional.

La visita comienza con una breve introducción en su centro de interpretación de la manzana para realizar una posterior visita a las fincas y central de confección, donde se realizarán algunas paradas para palpar y observar el entorno in situ, como también, se lleva a cabo una degustación de manzanas. Durante toda la actividad y trayecto, un guía autóctono de la finca resuelve todas las dudas y curiosidades de los visitantes.

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