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La compañía amplía sus canales de venta para facilitar el acceso a alimentos aptos para celíacos y refuerza la formación en seguridad alimentaria.
Galletas Gullón ha recibido el Premio Influceliac en la categoría Gran Consumo por su trayectoria en el desarrollo de productos sin gluten destinados a personas con celiaquía. La compañía obtiene este reconocimiento por segundo año consecutivo, en una edición que destaca la labor de empresas y profesionales vinculados a la alimentación adaptada a las necesidades de este colectivo.
Los Premios Influceliac, organizados por la Asociación de Celíacos Viviendo Sin Gluten, reconocen iniciativas relacionadas con la mejora de la calidad de vida de las personas celíacas y sensibles al gluten, incluyendo fabricantes, marcas, profesionales y creadores de contenido.
«Este premio reconoce un trabajo que forma parte de nuestra manera de entender la innovación: escuchar a los consumidores, anticiparnos a sus necesidades y ofrecer productos que les permitan disfrutar de una alimentación variada, segura y de calidad», señala Juan Miguel Martínez Gabaldón, consejero delegado de Galletas Gullón.
La compañía cuenta con varias décadas de experiencia en la elaboración de galletas y productos adaptados a personas con celiaquía, una categoría en la que ha ampliado progresivamente su catálogo para responder a diferentes necesidades alimentarias.
Entre sus iniciativas recientes destaca la puesta en marcha de una tienda online, concebida para facilitar el acceso a productos destinados a consumidores con intolerancias alimentarias y a las referencias de la gama Zero Sin Azúcares.
Este canal de comercialización incorpora diferentes productos aptos para celíacos, lo que permite ampliar las opciones de compra y mejorar la disponibilidad de estas referencias para quienes necesitan seguir una dieta sin gluten.
La trayectoria de Gullón en la categoría sin gluten también ha recibido reconocimientos de entidades especializadas.
En el ejercicio anterior, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, Face, distinguió a la compañía con el premio a la Mejor Marca Certificada con la Marca Espiga Barrada, Els.
Esta certificación se enmarca en el Sistema de Licencia Europeo, gestionado por la Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos, Aoecs, y Face en España.
La certificación Espiga Barrada identifica productos que cumplen los requisitos establecidos para su comercialización como alimentos sin gluten, incluidos los controles de seguridad alimentaria y los límites de contenido de gluten aplicables.
A este reconocimiento se suman otros premios obtenidos por la compañía, entre ellos los de Mejor Empresa de Alimentación Sin Gluten en 2016 y 2021, así como el concedido en 2021 a Sándwich Choco Sin Gluten como mejor producto incluido en la Lista de Alimentos Sin Gluten de Face.
Además del desarrollo de productos, Galletas Gullón mantiene programas de formación interna sobre celiaquía, gluten y buenas prácticas de fabricación, dirigidos al personal de la compañía.
Estas acciones están orientadas a reforzar los procedimientos de producción y los controles necesarios para elaborar alimentos destinados a personas que deben evitar el consumo de gluten.
La formación especializada constituye un elemento relevante en la prevención de la contaminación cruzada, especialmente en instalaciones industriales que trabajan con diferentes ingredientes y categorías de productos.
El Premio Influceliac coincide con otro reconocimiento a la trayectoria industrial de la compañía. Según la información facilitada, Galletas Gullón también recibirá el Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mapa.
Este galardón distingue la trayectoria y la contribución de empresas del sector agroalimentario español al desarrollo de la industria.
Ambos reconocimientos se enmarcan en la actividad de Galletas Gullón en el ámbito de la innovación alimentaria, el desarrollo de productos para necesidades dietéticas específicas y la seguridad en los procesos de fabricación.
