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El queso Savel, de Airas Moniz, ha sido elegido Mejor Queso de España 2026 mientras que Rey Silo Blanco, de Ernesto Madera, producido en Pravia (Asturias), ha resultado ganador Champion Gold del ICEX Cheese from Spain Awards, un galardón que busca apoyar a los elaboradores españoles con capacidad exportadora
Salón Gourmets cierra una edición de récord y uno de los momentos más esperados de la última jornada fue la final de GourmetQuesos, el campeonato más prestigioso del país dedicado al queso.
Con más de 800 muestras evaluadas por 64 jueces, tras dos fases clasificatorias y 20 categorías, el queso Savel, de Airas Moniz, producido en Chantada (Lugo) ha sido elegido como Mejor Queso de España 2026, destacando por sus cualidades organolépticas y su excelencia en elaboración.
Por su parte, los ICEX Cheese from Spain Awards, impulsados por ICEX España Exportación e Inversiones para apoyar la internacionalización del sector, han otorgado su máximo reconocimiento al queso Rey Silo Blanco, de Ernesto Madera, elaborado en Pravia (Asturias), elegido Champion Gold por el jurado internacional.
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