Quesos Cerrato S.COOP.L.

En 1968 un grupo de ganaderos de la comarca del Cerrato (Palencia), ante las dificultades para comercializar a un precio digno la producción de leche de su ganado, deciden fundar su propia cooperativa. En 1971 comienzan a elaborar sus quesos en Baltanás, una localidad con una tradición centenaria de elaboración quesera artesana. Quesos Cerrato hereda así este legado, y con la entrada de ganaderos de otras comarcas se convierte en la mayor cooperativa quesera de España. Desde 2006, forma parte de Agropal Grupo Alimentario, una de las mayores cooperativas agroalimentarias de nuestro país. Actualmente, siguen ampliando y modernizando sus instalaciones, adaptando la tradición quesera del Cerrato a las últimas tecnologías. Su objetivo es ser más eficientes energéticamente, reducir la huella de carbono, mejorar las condiciones de trabajo y desarrollar nuevos productos y formatos. Todo ello, respetando siempre los métodos de elaboración tradicionales que desde 1968 han sido el distintivo de Quesos Cerrato. 

Quesos Cerrato es una cooperativa agroalimentaria española con sede en Baltanás, en la provincia de Palencia, especializada en la producción, elaboración y comercialización de quesos de alta calidad. La empresa recoge diariamente leche fresca de vaca, oveja y cabra procedente de sus socios ganaderos, garantizando un control exhaustivo de la materia prima desde su origen. Combina métodos artesanales tradicionales con tecnología moderna, lo que le permite elaborar una amplia variedad de quesos, desde los curados hasta los más cremosos y frescos, manteniendo el sabor auténtico y la textura característica de cada tipo. Además de su presencia en el mercado español, Quesos Cerrato exporta a nivel internacional, consolidándose como un referente en el sector lácteo gracias a su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.

MARCAS: Cerrato, PortilloCerrato, Portillo, Chusco, Prestigio, Campocurado