13ª Intersicop

20 de febrero, 2021
MADRID
13ª Intersicop

Ifema decide fijar sus fechas en 2021, para cubrir las necesidades de la panadería, pastelería, heladería y café.

Ifema ha decicido cambiar las fechas de Intersicop (panadería, bollería, pastelería, heladería, café y Tecsicop), que se celebrará definitivamente los días  20 al 23 de febrero de 2021, en los pabellones 12,14 y 14.1 con una superficie bruta de 40.000 m2 para exposición comercial, jornadas, actividades, demostraciones y campeonatos. Intersicop 2021, única feria en España dedicada monográficamente a la panadería, la pastelería y la heladería, se presenta como la más completa y rentable herramienta para llegar a más de 30.000 profesionales procedentes de 70 países.
 
La estacionalidad de algunos de los sectores representados en la gran cita sectorial, caso de la heladería o la pastelería, así como la conveniencia de mantener la periodicidad bienal de los tres grandes concursos nacionales de pastelería, panadería y heladería que tienen lugar en el marco del salón, han influido finalmente en la decisión.

Bajo el lema “Manos que nos unen con la innovación”, la próxima edición del Salón girará en torno a seis ejes temáticos: salud, sabor, tradición y oficio, innovación, sostenibilidad y mercado. Un evento innovador, moderno, actual, rompedor y alineado con las nuevas tendencias del mercado, que volverá a convertirse en un escaparate de los últimos lanzamientos en la industria del pan, la pastelería, la heladería y el café.

Equipamiento, maquinaria y Tecnología en Tecsicop

Bajo la marca Tecsicop, Intersicop 2021 potenciará la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología para los diferentes sectores agrupados, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración.

En 2021, el objetivo de Intersicop es posicionarse como la mayor convocatoria especializada del sur de Europa de los cuatro sectores representados. Una gran fiesta para el profesional, en la que se va a apostar por potenciar la formación y los nuevos talentos, por poner en valor la experiencia, el oficio, la calidad y la excelencia de grandes maestros de la innovación, y por promover actuaciones dirigidas a la hostelería, restauración, retail y supermercados.

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